1 pâte brisée
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
100 g de sucre en poudre roux
70 g de poudre d'amandes
20 g d'amandes effilées
4 poires mûres ou au sirop
Etaler la pâte brisée (toujours une préférence pour Herta^^)
dans un moule, la piquer avec une fourchette.
Garnir avec les poires lavées, séchées et coupées en deux, côté coupé au-dessous.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre, la crème fraîche et les amandes en poudre.
Verser dans le fond de tarte.
Saupoudrer d'amandes effilées.
Cuire 35 min à 180°C (thermostat 6).
xoxo
