Parce que depuis que je suis enfant,
les cheveux d'Anges ont un effet réconfortant,
voici une recette très spécial.
Il pourrait se comparer au riz au lait
mais avec des cheveux d'Ange.
500g de cheveux d’Ange
½ litre de lait
½ litre d’eau
300g de sucre
2 à 3 morceaux de peau d'un citron
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs
Faire bouillir le ½ litre d’eau + ½ litre de lait.
A l'ébullition rajouter les cheveux d’Ange.
Dans les deux dernières minutes rajouter le sucre et le sucre vanillé
et les morceaux de citron.
En dehors du feu incorporer les jaunes.
Verser dans des assiettes creuses et saupoudrer de cannelle.
Laisser refroidir avant de déguster.
xoxo
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