Pour accompagner le brin de printemps plus qu'attendu,
un petit plat savoureux.
1 pain de campagne tranché frais pas trop aéré
beurre demi-sel
tranches de thon fumé
un morceau de parmesan vieux de 18 à 24 mois
huile d'olive à la Truffe
quelques feuilles de roquette
sel, poivre du moulin
Faire griller les tranches de pain au grille-pain
Déposer du papier sulfurisé sur votre plaque de four
faire préchauffer le four à 220°
Beurrer les tartines avec une petite noisette de beurre
Déposer quelques tranches de thon fumé
Faire des copeaux de parmesan avec un économe
Déposer sur le thon, saler, poivrer
Enfourner pendant 15 minutes
Sortir du four, ajouter si vous le souhaitez
quelques feuilles de roquette
Verser un filet d'huile de truffe et servir chaud.
xoxo
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